光學流變儀是測量粉料的流動性能和加工性能的專業設備。在粉料產生穩定流動時，利用對穩定流動指數、基本流動能、流速指數、壓實指數、通氣率等參數來描述顆粒尺寸、粒徑分布、顆粒形狀、顆粒硬度、表面狀態、靜電、聚團、濕度、氣氛、溫度、壓力等諸多因素對粉料流動性能和加工性能的影響。光學流變儀已在化工、陶瓷加工、食品生產、化妝品生產、顏料、制藥等領域廣泛應用。